你有沒有削過蘋果放在桌上,過了一陣子沒吃,發現切面變黃變褐色了?
或者你家裡有沒有一根生鏽的鐵釘、鐵欄杆,本來亮亮的,放久了變得紅紅黃黃、坑坑疤疤?
蘋果變黃、鐵生鏽,其實是同一件事:它們都在「氧化」。而你猜怎麼著——我們身體裡的細胞,也會發生一模一樣的事情。這就是「氧化壓力」。
身體裡看不見的小鐵鏽
我們身體是由幾兆個很小很小的「細胞」組成的,細胞就像是身體這棟大樓裡的一塊塊磚頭。
細胞每天都在努力工作、產生能量,但工作的時候,會不小心製造出一種調皮搗蛋的小顆粒,叫做「自由基」。自由基很不安分,它會到處亂咬旁邊的細胞,把細胞咬出一個個小傷口。

如果自由基太多、傷口來不及修好,細胞就會像那顆放太久的蘋果一樣,慢慢「氧化」、變得比較不健康。這個「細胞一直被自由基咬、來不及恢復」的狀態,就叫做氧化壓力。
身體裡也有「防鏽漆」
鐵欄杆如果有刷上防鏽漆,就比較不容易生鏽對吧?我們身體裡也有自己的「防鏽漆」,叫做抗氧化物(維生素 C、維生素 E 都是常見的例子)。它們的工作,就是去抓住那些調皮的自由基,不讓它們去咬細胞。

只要「防鏽漆」(抗氧化物)跟「調皮的自由基」維持平衡,細胞就能保持健康有活力。但如果生活壓力大、熬夜、飲食不均衡,自由基會變多,防鏽漆會不夠用,氧化壓力就會悄悄升高——而這個過程,我們自己是感覺不到的。
為什麼「感覺不到」是最大的問題
這才是重點:氧化壓力升高的時候,你不會痛、不會癢,什麼感覺都沒有。等到真的出現疲勞、老化加速、慢性發炎這些看得見的狀況時,通常已經累積一段時間了。
傳統健康檢查大多是抽血檢查肝腎功能、血糖、血脂,但氧化壓力這個指標,一般健檢很少會特別測,因為它需要比較特殊的檢驗方式,成本也不低。


boosturn 試劑的完整顔色分級共有五階(對應不同壓力等級),這裡的安瓶只示意其中兩種顔色變化(左為接觸前、右為接觸後),實際判讀以完整五階對照為準
這也是為什麼 boosturn 想做這件事——我們開發了一支試劑,只要簡單操作,透過手機 App 判讀顏色變化,就能把「氧化壓力」這個原本看不見、摸不著的身體警訊,變成一眼就能看懂的顏色判讀結果,讓品牌與健康機構能更早發現、更早提醒消費者注意。
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